El mejor restaurante cántabro de Madrid

Anjana

Nuestra cocina busca la fijación en el sabor y la calidad para conformar la experiencia del restaurante. Una reflexión en torno a la temporalidad y la cocina de proximidad. La admiración y el compromiso con el entorno. Un homenaje a la tierra, el producto, la tradición, el sabor y la modernidad que inspira a la buena cocina cántabra. Jesús Sanchez busca la sostenibilidad y la sencillez a la hora de crear, consiguiendo una cocina gourmet y natural